Tarator o sopa fria de yogurt
00:10 hs | principiante | Ara
Receta: Tarator o sopa fria de yogurt
Ingredientes
250 grs Yogur griego sin azúcar
250 grs Pepino
2 Dientes de ajo
200 ml Agua
Nueces peladas, un puñadito
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Eneldo seco
Preparación
- Primero vertemos en el vaso los dos yogures, los dientes de ajo pelados, el agua y una pizca de sal. Batimos enérgicamente durante un minuto.
- Luego incorporamos las nueces peladas, un chorrito de aceite, otra pizca de sal y el pepino pelado y cortado en trozos grandes. Trituramos otro minuto a velocidad 4.
- De esa manera queda una sopa fría con trozos de pepino, puedes continuar triturando al menos un par de minutos más hasta que veáis que ya no quedan grumos.
