Sandwich de bondiola braseada
00:20 hs | principiante | Ara
Receta: Sandwich de bondiola braseada
Ingredientes
500 grs Bondiola
1L Cerveza negra
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
60 grs Mostaza
Jengibre, media unidad rallada
2 Cebollas
150 grs Miel
3 dientes Ajo
Pan c/n
Preparación
- En un bol colocar la bondiola y pintarla con mostaza. Luego, en una olla grande a fuego alto, sofreír el ajo picado en pequeños trozos y colocar la bondiola para sellar bien por los cuatro lados. Agregar la cebolla, el jengibre y la miel por encima de la bondiola.
- Bajar el fuego, añadir la sal y la pimienta. Luego, verter la cerveza negra hasta cubrir la mitad de la bondiola. Tapar con papel aluminio y llevar al horno a 150° durante 3 horas.
- Una vez transcurrido este tiempo, sacar del horno, cortar en porciones gruesas, cortar el pan brioche por el medio, colocar la porción de bondiola.
