
Ravioles de ricota y espinaca
hs | principiante | Ara

Receta: Ravioles de ricota y espinaca
Ingredientes
350 grs ricota
2 atados espinacas
3 dientes de ajo
5 cucharadas queso rallado
1 huevo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Salsa de tomates
Preparación
- Colocar en una sarten unas gotas de aceite y dorar el ajo y agregar las espinacas, previamente hervidas y picadas.
- Cocinar unos minutos luego agregar la ricota, queso rallado, el huevo, salpimentar y por ultimo la nuez moscada, mezclar muy bien y reservar.
- Luego estirar la masa bien fina y armar los ravioles.
- A continuación hervir los ravioles con abundante agua salada, una vez que suben y rompen hervor yo los retiro.
- Pasar a una fuente, colocar la salsa de tomates y espolvorear con queso rallado.