Pasta con salsa bechamel
00:20 hs | principiante | Ara
Receta: Pasta con salsa bechamel
Ingredientes
500 ml. de caldo de verduras
240 gr. de pasta
50 gr. de mantequilla de maní
40 gr. de harina integral
1 cda. de mostaza
1 cda. de ciboulette
1 cda. de semillas de sésamo
Sal c/n
Preparación
- Calentar el caldo de verduras y reservar caliente. En una cacerola a fuego bajo ablandar la mantequilla de maní, agregar la harina e integrar bien. Agregar la mostaza, subir el fuego y con la ayuda de un batidor comenzar a incorporar el caldo mezclando bien hasta que espese. Reservar tapado.
- Mientras tanto, cocinar la pasta en abundante agua con sal, cuando estén cocidos colarlos e incorporarlos a la bechamel de maní.
- Servirlos en una fuente, espolvoreados con la ciboulette picado y las semillas de sésamo.
