Tagliatelle con salsa alfredo
00:30 hs | principiante | Ara
Receta: Tagliatelle con salsa alfredo
Ingredientes
200 ml de Leche evaporada
250 g de tagliatelle
50 g de queso parmesano rallado
3 yemas de huevo
sal
pimienta
Preparación
- Mezclar la leche evaporada con las yemas de huevo batidas; añadir el queso rallado y calentarlo a fuego suave durante unos 3 minutos, removiendo continuamente, hasta que espese.
- Salpimentar.
- Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
- Escurrirla bien, reservando unas cucharadas del agua de cocción. Si la salsa nos espesa demasiado, añadir el agua de la cocción de la pasta.
- Mezclar la pasta con la salsa y servir.
