Patacones
00:15 hs | principiante | Ara
Receta: Patacones
Ingredientes
1 plátano macho (verde, no maduro)
Aceite para freír
Sal
Cilantro picado
Preparación
-Pelar el plátano. Cortarlo en rodajas de 2-3 centímetros.
-En una sartén con aceite caliente, freírlos hasta que estén apenas dorados.
-Mojá la parte de abajo de un vaso, bien mojada, y aplastalos sobre una tabla hasta que queden como círculos. Cada 2 ó 3 aplastadas, volvé a mojar el vaso.
-Da a estos círculos de plátano una segunda fritura, ahora sí, hasta que queden bien dorados.
-Retirá sobre un papel absorbente. Condimentá con sal y cilantro picado.
