Ratatouille
00:30 hs | principiante | Ara
Receta: Ratatouille
Ingredientes
1 unidad Berenjenas
1 unidad Cebolla
2 unidades Zucchinis
2 unidades Tomate
Rocío vegetal
1 cdita. Ajo Triturado Deshidratado
Sal 1 pizca
½ cdita. Pimienta Negra en grano
½ cdita. Tomillo
Preparación
- Cortá la berenjena en rodajas, poneles sal y dejala unos 30 minutos aprox. para que desprendan su líquido y sabor amargo.
- Cortá la cebolla, los pimientos, los zapallitos y los tomates también en rodajas al igual que las berenjenas.
- Calentá una plancha, ponele rocío vegetal y cociná ahí las verduras. Primero poné la cebolla y los pimientos, 5 minutos después la berenjena y los zapallitos, cociná 5 minutos más y colocá los tomates.
- Espolvoreá todas las verduras con Ajo Triturado Deshidratado. Cociná todo 3 minutos más y retirá las verduras de la plancha.
- Condimentá con sal, Pimienta Negra Molida, Tomillo y Perejil para luego servir.
