Tarta de espinaca
00:45 hs | principiante | Ara
Receta: Tarta de espinaca
Ingredientes
1 atado de espinacas
1/2 cebolla
3 cdas. de crema de leche
2 cdas. de queso untable (tipo Filadelfia)
1 trozo de queso que se funda (puede ser mozzarella; 2 cdas. más o menos)
1 trozo de queso azul (1 cda. más o menos)
1 masa para tarta
Sal, pimienta y aceite
Preparación
-Lavar las espinacas y ponerlas en una olla sin agua, tapada y a fuego mínimo (solo húmedas del agua con la que se lavaron). Cuando se hayan ablandado todas, retirar del fuego. Quitar el exceso de agua y picar de forma gruesa.
-Picar la cebolla, saltear en un poco de aceite. Cuando estén transparentes, agregar las espinacas picadas. Revolver y saltear por unos 5 minutos.
-Agregar, fuera del fuego, el queso azul y la mitad del queso mantecoso, en trocitos pequeños, la crema de leche y el queso untable. Unir bien todo.
-Disponer la masa de tarta en una tartera. Echar la mezcla y repulgar los bordes. Acomodar el resto de queso mantecoso, en trocitos, sobre el relleno.
-Llevar tu tarta de espinaca a horno fuerte unos 15 minutos, hasta que esté dorada.
