Ñoquis de rucula
00:30 hs | principiante | Ara
Receta: Ñoquis de rucula
Ingredientes
3 tazas de puré de papas
1 taza de rúcula cocida y bien picada
1 yema
3 cdas de queso rallado
100 g de harina
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
- Unimos los ingredientes, le damos forma de cilindro y cortamos cada uno, forma en la tablita o en cubitos.
- Cocinar en abundante agua con sal.
- Apenas sube el hervor, retirarlos.
- Acompañar con una salsa suave de tomate y crema.
