Spaghetti a la puttanesca
00:25 hs | principiante | Ara
Receta: Spaghetti a la puttanesca
Ingredientes
300 gr. de spaghetti
½ taza de aceite de oliva
6 dientes de ajo pelados y troceados
1 caja de puré de tomates
100 gr. de aceitunas negras descarozadas
4 cdas. de alcaparras
2 cdas. de perejil picado
Sal y pimienta a gusto
Preparación
- En una sartén mediana calentar el aceite de oliva y rehogar los ajos.
- Apenas comiencen a dorarse incorporar el puré de tomates y continuar cocinando hasta que el aceite suba a la superficie.
- Agregar las aceitunas descarozadas, las alcaparras y condimentar con una pizca de sal y pimienta. Rehogar por 5 minutos más. Retirar del fuego y reservar.
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal y retirarla cuando esté al dente. Escurrirla y disponerla en una fuente, cubriéndola con salsa bien caliente. Espolvorear con un poco de perejil y servir.
