Salsa tártara
00:10 hs | principiante | Ara
Receta: Salsa tártara
Ingredientes
75 ml de Leche evaporada
20 g (2 cucharaditas) de pepinillos picados
20 g (2 cucharaditas) de cebollitas picadas
20 g (2 cucharaditas) de alcaparras picadas
1 cucharadita de perejil picado
una pizca de sal
75 ml de aceite de oliva
75 ml de aceite de girasol
1 limón
Preparación
- Mayonesa sin huevo: Poner la leche, los dos tipos de aceite, unas gotas de jugo de limón y una pizca de sal en un recipiente alto.
- Batirlo unos minutos con el mixer hasta obtener una mayonesa ligada.
- Mezclar la mayonesa con los pepinillos, las cebollitas, las alcaparras y el perejil.
- Servirlo sobre una ensalada por ejemplo.
