Delicia de lúcuma
00:35 hs | principiante | Ara
Receta: Delicia de lúcuma
Ingredientes
1/2 Lata de leche condensada
1 Lata cremosita
1 Lata de crema de leche
3 Lucúmas Peladas y sin Pepa
4 Claras de Huevo
1/2 Taza de Azúcar Blanca
1 1/2 Cucharadita de Colapez en polvo
Preparación
- Batir 1 taza de crema de leche hasta obtener una textura parecida a la del yogurt. Reservar.
- Licuar la lúcuma con 1 taza de cremosita hasta formar un puré. Colar la mezcla y dejar en un recipiente.
- Aparte, batir las claras echando el azúcar poco a poco. Seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue y reservar.
- Tomar el licuado de lúcuma y mezclarlo con 1/2 lata de leche condensada y el colapez hidratado. Adicionar de forma envolvente el merengue y la crema de leche batida.
- Verter la preparación en un molde previamente aceitado y refrigerar por 4 horas como mínimo.
