Conserva de morrones
00:45 hs | principiante | Ara
Receta: Conserva de morrones
Ingredientes
5 morrones
1 taza de azúcar
1 taza de vinagre
1 taza de aceite
1 diente de ajo
Granos de pimienta (opcional)
Preparación
-Lavar los morrones, cortarlos a la mitad y quitarles el tronquito y las semillas.
-Trocearlos con la mano en pedazos grandes.
-Ponerlos en una olla y agregar el vinagre, el azúcar y el aceite. También el ajo machacado. Y la pimienta.
-Poner a fuego fuerte, tapado, hasta que hierva. Luego destapar parcialmente la olla.
-Cuando estén de la consistencia que te gusta, retirar del fuego y dejar entibiar.
-Enfrascar, dejando siempre 1cm. de aceite por encima de los morrones. Poner el frasco cabeza abajo media hora para generar vacío.
