Arroz con calamares
00:30 hs | principiante | Ara
Receta: Arroz con calamares
Ingredientes
1/4 de trozos de calamar (pueden ser tentáculos, aletas o todo)
1 cebolla
1 trozo de ají morrón
1 tomate
1 diente de ajo
5 cdas. de puré de tomates
1 y 1/2 vasos de arroz
1 caldito de verduras
1 pocillo de salsa de soja
Preparación
-Picar la cebolla y el ají morrón. Ponerlos a saltear en aceite caliente.
-Cuando la cebolla está casi transparente, agregar el tomate, pelado y picado, y los trozos de calamar, cortados. Saltear unos 4-5 minutos.
-Agregar el puré de tomates y revolver. Agregar también el caldito de verduras y deshacerlo.
-Enseguida agregar el arroz y saltear un rato en la sartén, sin agregar líquido.
-Agregar 2 y 1/2 vasos de agua y el pocillo de salsa de soja. revolver y dejar cocer a fuego medio-bajo, hasta que el agua se haya consumido y el arroz esté listo.
-Por último, llover con perejil picado y servir.
