Tallarin saltado de pollo
00:35 hs | principiante | Ara
Receta: Tallarin saltado de pollo
Ingredientes
1 Pechuga de Pollo
500 g de Tallarín
1 Cubo Sabor Gallina
1 Cebolla Roja
2 Tomates
2 Unidades de Ají Amarillo
2 Tallos de Cebolla China
1 Cucharada de Sillao
1 Cucharada de Vinagre Blanco
1 Rama de Culantro Deshojado
Preparación
- Cortar el pollo en tiras largas. Cortar la cebolla roja en pluma, el tomate en gajos, la cebolla china en bastones y el ají amarillo en tiras.
- Sancochar el tallarín agregándolo a una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos. Removerlo de vez en cuando para evitar que se pegue. Escurrir y reservar.
Salteado
- Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Saltear el pollo durante 4 minutos, agregar la cebolla roja y saltear 1 minuto más. Agregar las hojitas de culantro picadas, la pasta cocida, el vinagre, el sillao, un cubo sabor Gallina y mezclar. Finalmente incorporar el ají amarillo, el tomate y la cebolla china. Saltear.
- Se recomienda realizar el salteado en dos partes para mantener la temperatura alta.
Servir.
