Sopa de remolacha
00:40 hs | principiante | Ara
Receta: Sopa de remolacha
Ingredientes
400 g. Remolacha
2 cdas. Aceite
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Puerro
1 cda. Azúcar
1 sobre Caldo para Saborizar de Gallina
1 litro Agua
¼ cdita. Pimienta Blanca Molida
½ cdita. Tomillo
100 g. Queso crema
Preparación
- Pelá las remolachas y cortalas en cubos pequeños. En una olla rehogá a fuego medio por unos 10 o 15 minutos la cebolla, los ajos y el puerro previamente picados.
- Incorporá las remolachas y el azúcar. Disolvé el Caldo para Saborizar de Gallina Alicante con agua y añadilo a la olla. Cociná todo durante 30 minutos hasta que se cocinen las remolachas.
- Procesá la sopa y luego colala para que quede bien lisa. Llevala nuevamente al fuego, esta vez bien fuerte por unos 3 minutos aproximadamente. Condimentá con Pimienta Blanca Molida y Tomillo.
- Al momento de servirla añadí 1 cucharada de queso crema por plato de sopa.
