Banana empanada
00:30 hs | principiante | Ara
Receta: Banana empanada
Ingredientes
5 plátanos firmes maduros y firmes
1 taza de harina de trigo
2 huevos ligeramente batidos
1 o 2 cucharaditas de leche sin lactosa
1 vaso de migas de pan
Aceite vegetal
1 cucharadita de sal
Preparación
- Primero colocamos en la cocina una cacerola de fondo profundo y grueso, agregamos el aceite y esperamos a que se caliente.
- Mientras el aceite se calienta, pelamos los plátanos, quitando la pelusa y cortamos de forma vertical por la mitad. Luego mezclamos la sal con la harina y enharinamos bien los plátanos, agitando para eliminar el exceso de harina.
- Pasamos las mitades de los plátanos a través de los huevos batidos mezclados con leche o agua. Finalmente, pasamos sobre las migas de pan.
- Finalmente ponemos a freír los plátanos hasta que estén ligeramente dorados. Al estar listo se dejan escurrir con 2 hojas de papel toalla. Servir caliente.
