Joelho
01:00 hs | principiante | Ara
Receta: Joelho
Ingredientes
½ kg de harina de trigo
1 taza de leche tibia
30 gr de levadura
1 cucharada de azúcar
½ taza de aceite
300 gr de queso mozzarella
300 gr de jamón
1 yema de huevo para barnizar
1 cucharadita de sal
Preparación
- En un bol, mezcle la levadura con el azúcar y la leche. Deje fermentar unos 15 minutos.
- Luego mezcle la mezcla de levadura con el aceite y la harina poco a poco. Amase hasta obtener una masa flexible, añada un punto de sal y vuelva a amasar. Cubra la masa con papel film y espere que duplique su volumen.
- Luego que la masa ha fermentado, corte en pequeñas porciones.
- Extienda cada porción sobre la mesa con la ayuda del rodillo y rellene con lonchas de queso y jamón. Enrolle y barnice con yema de huevo.
- Hornee hasta que quede bien dorado.
