Huevos revueltos cremosos
00:15 hs | principiante | Ara
Receta: Huevos revueltos cremosos
Ingredientes
4 huevos
3 cdas. de aceite de oliva
Sal c/n
Pimienta negra molida c/n
Cilantro picado c/n
4 rodajas de pan de salvado
Preparación
- Sin prender el fuego, disponer en una sartén antiadherente dos cucharadas de aceite de oliva. Agregar los huevos, la sal, la pimienta y el cilantro y mezclar todo muy bien.
- Encender la hornalla a fuego bajo y con una cuchara de madera revolver permanentemente. Si los huevos empiezan a cocinarse mucho, retirar del fuego mientras se sigue mezclando, sin permitir que se seque en ningún momento. Los huevos van a estar listos cuando desaparezca la textura gelatinosa de las claras. Deben quedar cocidos pero cremosos.
- Servir sobre las rodajas de pan de salvado tostadas al horno o en tostador previamente pinceladas con aceite de oliva restante.
