Guiso de arroz y pollo
01:30 hs | principiante | Ara
Receta: Guiso de arroz y pollo
Ingredientes
3 pata y muslo de pollo completa
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 kg cebolla
1/2 zanahoria
1/2 kg arroz parboil
puré de tomates
orégano a gusto
pimentón a gusto
pimienta a gusto
sal a gusto
laurel
Preparación
- Picar el kilo de cebollas, morrón y zanahorias muy chiquito.
- Poner aceite a la olla esperar que caliente y poner a rehogar las verduras.
-Una vez rehogadas agregar el pollo trozado y un poquito de sal. Revolver y tapar la olla, revolviendo cada tanto para que no se pegue. Así por unos 30 minutos.
- Pasado el tiempo agregar el puré de tomates y los condimentos. Revolver y tapar, mover para que no se pegue.
- Unos 20 minutos después, agregar agua tapando por completo el pollo y las verduras (unos 3 dedos más). Dejar hervir.
- Cuando rompa hervor poner el arroz. La idea es que salga más bien seco, así que es un poco a ojo.
- Cuando el arroz este en al punto deseado apagas el fuego y déjalo reposar unos diez minutos. Se le puede agregar queso rallado.
