Ensalada tibia de verduras
00:30 hs | principiante | Ara
Receta: Ensalada tibia de verduras
Ingredientes
1 zucchini
2 tomates
1 remolacha
diente de ajo 1
1 manojo de perejil
Sal y un buen aceite de oliva
Preparación
-Primero vamos a cortar el zucchini en rodajas de más o menos 1 cm. de espesor: Seguimos con la remolacha: pelarla y cortarla en láminas finas.
-Pelamos los tomates y cortarlos al medio.
-Calentar una plancha unos 10 minutos hasta que esté bien caliente. Colocar los zucchinis y las remolachas y cocinarlos hasta que estén tostados. Reservar.
-Colocar los tomates al medio sobre la plancha. Es un minutito de cada lado, sino se les va a salir todo el líquido.
-Sacarlos y partirlos en trozos más pequeños.
-Mezclar todos los ingredientes en un bol, agregar bastante ajo y perejil picados, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva. Y comer inmediatamente, que para eso es una ensalada tibia.
