Clericó

Receta: Clericó

Ingredientes

33cl de vino blanco espumoso
1 melocotón
2 ciruelas
1 limón
5ml de crema de Cassis
Hielo

Preparación

- Vamos a cortar en dos el melocotón y las ciruelas. En seguida los cortamos en trocitos y colocamos en una jarra.
- Agregamos unas gotas de jugo de limón y la crema de Cassis. Revolvemos y agregamos hielo.
- Vertemos poco a poco el vino espumoso revolviendo todo el contenido con cuidado. No queremos eliminar muchas burbujas.
- Agregamos más hielo y servimos en copas de tipo flautas o en vasos cortos

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