Margarita de piña

Receta: Margarita de piña

Ingredientes

50 ml de tequila
25 ml de triple seco
50 ml de zumo de piña
20 grs. de piña en almibar
1 limón
Hielo

Preparación

- Colocamos en una jarra los trozos de piña junto con el zumo del limón y el Cointreau (o cualquier otro tirple seco).
- Dejamos reposar unos 15 minutos y agregamos el zumo de piña. Batimos bien con un batidor manual para que se integren bien estos ingredientes.
- Enseguida añadimos el tequila y volvemos a mezclar bien todo. Vaciamos hielo en el vaso de una licuadora y vertemos toda la preparación anterior. Pulsamos a velocidad alta por un minutos, hasta que el hielo y la piña hayan quedado triturados y obtengamos una ligera espuma.
- Servimos en copas de cóctel y decoramos con una rodaja de limón o un trocito de piña.

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