Chipa guazu
00:40 hs | principiante | Ara
Receta: Chipa guazu
Ingredientes
8 choclos enteros
2 cdas. de aceite de oliva
2 cebollas
4 huevos
250 gr. de queso fresco
1 taza de leche
Sal y pimienta c/n
Rocío Vegetal
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Lavar los choclos, rallarlos con la parte gruesa del rallador, disponerlos en un bowl y reservar.
- Aparte, calentar en una sartén el aceite de oliva, agregar las cebollas picadas hasta que transparenten. Incorporarles el choclo reservado, mezclar.
- Añadir los huevos y la leche y mezclar hasta integrar bien. Salpimentar a gusto e incorporar el queso fresco en cubos.
- Verter la mezcla en una fuente apta para horno previamente lubricada con abundante rocío vegetal o aceite.
- Llevar a horno durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que la superficie tenga un dorado parejo y que, al introducir un palillo, éste salga seco. Retirar, servir frío o caliente a gusto.
