Quibe brasileño

Receta: Quibe brasileño

Ingredientes

1 kg de carne molida
1 kg de trigo
2 cebollas, finamente picadas
6 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de mantequilla
1 manojo de perejil picadito
Sal y pimienta al gusto

Preparación

- Remoje el trigo durante unas 3 horas, luego escúrrala y exprima.
- Mezcle la carne molida, el trigo, la mantequilla, la cebolla, el ajo, sal, pimienta y el perejil. Puede pasar la mezcla por un molinillo para que compacte mejor.
- Enrollar dando la forma de un quibe y freír en aceite caliente.

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