Bacalao en salsa de tomate
00:45 hs | principiante | Ara
Receta: Bacalao en salsa de tomate
Ingredientes
600 gr. bacalao salado
2 ajos
sal y pimienta
50ml vino blanco
Caldo de Verduras
1 caja salsa de tomate
0,5 pimiento rojo
1 cebolla
aceite de oliva
2 huevos
perejil
Preparación
-Desalamos el bacalao y escurrimos bién.
-Calentamos una sartén con aceite de oliva.
-Pasamos el bacalao por huevo batido y freímos por los dos lados y reservamos
-Calentamos una cazuela de barro, con tres cucharadas de aceite, picamos la cebolla, los ajos y el pimiento, estofamos en la cazuela y echamos la salsa de tomate. Regamos con vino blanco y el caldo de verduras durante 10 minutos
-Incorporamos el bacalao, espolvoreamos con perejil, mezclamos bién con la salsa durante 5 minutos y listo para comer
