Arroz zambito
00:40 hs | principiante | Ara
Receta: Arroz zambito
Ingredientes
3 1/2 Tazas de Agua
1 1/4 Taza de Arroz largo
2 Unidades de Clavo de olor
1 Bastón de Canela
1/8 Bola de Chancaca
1 Lata de Cremosita
1/2 Lata de leche condensada
1/3 Taza de Pasas Rubias
2 Cucharaditas de Coco rallado
Preparación
- Colocar en una olla 3 tazas de agua, el arroz, la canela y el clavo de olor. Cocinar hasta que se reduzca el agua y reviente el grano. Retirar del fuego y sacarle la canela y el clavo. Reservar.
- En otra olla, derretir la chancaca con ½ taza de agua fría y hacer una miel ligera. Incorporarla al arroz y mezclar bien con la ayuda de un tenedor.
- Agregar 1 lata de cremosita, 1/2 lata de leche condensada, las pasas y el coco. Cocinar por 2 minutos y retirar del fuego. Servir en una copa y espolvorear canela.
