Torta húmeda de chocolate sin harina ni manteca
00:45 hs | principiante | Ara
Receta: Torta húmeda de chocolate sin harina ni manteca
Ingredientes
250gr de chocolate semi amargo (con un mínimo de 50% de cacao)
100gr de queso blanco
35gr de azúcar mascabo
15gr de maicena
4 huevos
Un chorrito de licor de frutos rojos, de café o ron (optativo)
Preparación
- Derretir el chocolate a baño maría o al microondas
- Separar las claras de las yemas.
- En un bowl batir las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa
- Agregar la maicena y luego el queso blanco, mezclar bien entre cada paso
- Agregar el chocolate derretido (y el licor si se desea) e incorporar
- Batir las claras bien firme y agregar a la mezcla de manera envolvente
- Verter la preparación en una fuente apta para horno
- Llevar a horno precalentado a 180° y cocinar durante 25min
- Servir bien frío
