Strudel de manzanas
01:30 hs | intermedio | Ara
Receta: Strudel de manzanas
Ingredientes
1 unidad de Masa de hojaldre
2 unidades de manzanas
4 cucharadas soperas de Azúcar moreno
1 cucharadita de Esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de Uvas pasas
1 puñado de Nueces
1 puñado de Almendras
4 cucharadas soperas de pan rallado
50 gramos de Mantequilla
1 cucharada sopera de Ron
Preparación
-El primer paso para realizar la receta de strudel fácil es alistar los ingredientes.
-En un bol o tazón prepara el relleno de la tarta de manzana. Para hacerlo, añade las manzanas peladas y cortadas en cuadros con el pan rallado. Mezcla bien los ingredientes.
-Hidrata en el ron las uvas pasas y reserva.
-Agrega la canela, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcla bien los ingredientes del postre de manzana.
-Agrega la esencia de vainilla, las uvas pasas con el ron y mezcla bien.
-Por último, añade las almendras y las nueces procesadas. Mezcla bien los ingredientes.
-En una mesada de trabajo añade un poco de harina de trigo y estira bien el hojaldre fresco. Si lo prefieres, puedes preparar tu propia masa de hojaldre.
-Adiciona el relleno que realizaste en los pasos anteriores. Puedes preparar este postre enrollando el strudel y preparar una única tarta o realizando porciones individuales con el hojaldre, como tú prefieras.
-Lleva cada uno de los postres de manzana a una refractaria previamente engrasada, bate un huevo y pinta el hojaldre con él para que al momento de hornear el strudel brille. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el strudel de manzana durante 30-40 minutos aproximadamente, revisando que no se pase de cocción.
-Sirve el strudel alemán acompañando con un poco de helado de vainilla o crema chantillí, lo que desees. Se consume caliente.
