Helado de vainilla

Name: Helado de vainilla
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 500 ml de nata para montar 15 ml de esencia de vainilla natural o la pulpa de 1 vaina 400 g de leche condensada

00:15 hs | principiante | Ara

Ingredientes

500 ml de nata para montar
15 ml de esencia de vainilla natural o la pulpa de 1 vaina
400 g de leche condensada

Preparación

- Comenzamos montando la nata con unas varillas eléctricas. Para facilitarnos la tarea, la nata ha de estar muy fría o, de lo contrario, no montará. Se puede meter en el congelador 15 minutos antes de montarla, junto con el recipiente en el que la vamos a montar.
- Una vez montada la nata incorporamos la vainilla y la leche condensada. Removemos con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje la nata, hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
- La vertemos en un recipiente y dejamos en el congelador durante 5-6 horas antes de servir.