Guacamole
00:20 hs | principiante | Ara
Receta: Guacamole
Ingredientes
2 paltas grandes
1 tomate
80 g de cebolla tierna
1 diente de ajo
5 ramas de cilantro (las hojas)
1 cs de zumo de limón
1 cp de sal
Una pizca de cayena molida
Preparación
-Pela la cebolla y pícala en daditos. Reserva en un platito o en un bol.
-Limpia los tomates y córtalos en dados. No es necesario pelarlos. Reseva el tomate junto con la cebolla.
-Pela y pica el ajo. Pica también las hojas de cilantro y reserva.
-Corta los aguactes por la mitad y quítales el hueso. Con la ayuda de una cuchara, desprende la carne de la piel.
-Coloca el aguacate en un bol, añádele el zumo de limón y písalo con la ayuda de un tenedor.
-Cuando el aguacate esté bien pisadoy sin grumos, añade el resto de ingredientes y mezcla bien.
