Budin de yogur
00:45 hs | principiante | Ara
Receta: Budin de yogur
Ingredientes
Azúcar impalpable, para espolvorear
200 grs Manteca
3 tazas Harina
1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita Sal gruesa
2 tazas Azúcar
1 cucharadita Esencia de vainilla
4 Huevos grandes
1 taza Yogur
1/2 taza Leche
1 cucharada Vinagre
Preparación
- Precalentar el horno a 180° C.
- Unte con mantequilla y enharine ligeramente una budinera eliminando cualquier exceso de harina.
- En un bol mediano, bata las 3 tazas de harina con el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón grande, con una batidora de mano, bata la manteca con el azúcar granulada y la vainilla a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosas, aproximadamente 5 minutos. A baja velocidad, batir los huevos uno por uno hasta que estén bien incorporados. Batir el yogur.
- Agregue los ingredientes secos y el suero de leche (leche mezclada con vinagre) en 2 veces. Terminar de mezclar bien.
- Vuelque la masa en el molde preparado y alise la superficie. Hornee por aproximadamente 1 hora y 40 minutos, hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Pase el budín a una rejilla y dejarlo enfriar por completo. Espolvorear con azúcar glass y servir.
