Pionono de manjar
01:00 hs | principiante | Ara
Receta: Pionono de manjar
Ingredientes
5 claras de huevo
1 Cucharadita de esencia de vainilla
200grs. de manjar
5 yemas de huevo
1 Taza de azúcar blanca
1 Taza de harina sin preparar
5 Cucharaditas de polvo de hornear
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir las claras con ½ taza de azúcar hasta conseguir el punto nieve. Por separado, batir las yemas con la ½ taza de azúcar restante y luego unir con el batido anterior.
- Con ayuda de una espátula, incorporar la harina, el polvo de hornear y la vainilla. Mezclar.
- Poner sobre una bandeja metálica con papel manteca engrasado y llevar al horno por 15 minutos. Al retirar, volcar con mucho cuidado sobre otro papel manteca, previamente cubierto de azúcar en polvo.
- Echar 3/4 taza de manjar encima del bizcocho y enrollar suavemente. Espolvorear azúcar en polvo al gusto encima del pionono.
