Filet de merluza al pesto
00:40 hs | principiante | Ara
Receta: Filet de merluza al pesto
Ingredientes
700 gramos de filete de merluza
1 Sabor en Cubos de Albahaca y Ajo
150 gramos de pimiento rojo
150 gramos de pimiento verde
150 gramos de pimiento amarillo
100 gramos de tomates cherry
40 gramos de almendras
aceite de maíz
Preparación
- Cortar el filete en 4 piezas regulares. Cortar los pimientos en cubos pequeños y los tomates cherry en mitades.
- Tostar las almendras y cortarlas de manera irregular.
- Sellar el pescado de ambos lados, disolver el Sabor en Cubos de Albahaca y Ajo en una pequeña cantidad de agua caliente y disponer sobre el pescado. Si fuera necesario terminar la cocción en el horno.
- Saltear los vegetales en un poco de aceite y servir acompañando al pescado. Terminar con las almendras tostadas.
