Tarator o sopa fria de yogurt

00:10 hs | principiante | Ara

Tarator o sopa fria de yogurt

Receta: Tarator o sopa fria de yogurt

Ingredientes

250 grs Yogur griego sin azúcar
250 grs Pepino
2 Dientes de ajo
200 ml Agua
Nueces peladas, un puñadito
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Eneldo seco

Preparación

- Primero vertemos en el vaso los dos yogures, los dientes de ajo pelados, el agua y una pizca de sal. Batimos enérgicamente durante un minuto.
- Luego incorporamos las nueces peladas, un chorrito de aceite, otra pizca de sal y el pepino pelado y cortado en trozos grandes. Trituramos otro minuto a velocidad 4.
- De esa manera queda una sopa fría con trozos de pepino, puedes continuar triturando al menos un par de minutos más hasta que veáis que ya no quedan grumos.

Etiquetas

yogurt griegopepinoajonuezaceite de olivaeneldo

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