Niño envuelto de repollo

01:30 hs | principiante | Ara

Niño envuelto de repollo

Receta: Niño envuelto de repollo

Ingredientes

6 a 8 hojas de repollo verde
500grs. carne molida de res o cerdo
2 cucharadas arroz de grano largo
2 cucharadas de avena
1 huevo
2 tomates, finamente picados
1/2 cebolla blanca, finamente picada
1 diente ajo, finamente picado
3/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita orégano seco
2 latas puré de tomate

Preparación

- Calienta el horno a 375°F. Retira 6 a 8 hojas de una cabeza de repollo, cuidando mantener las hojas enteras.
- Remoja las hojas en una olla de agua caliente por 3 a 5 minutos, hasta que las hojas estén blanditas y se puedan doblar fácilmente sin romperse. Retira las hojas del agua y deja escurrir.
- Mezcla la carne molida, el arroz, la avena, el huevo, los tomates, la cebolla y el ajo en un tazón; sazona con la sal y el orégano seco.
- Coloca 3 o 4 cucharadas del relleno de carne molida en el centro de cada hoja.
- Enrolla las hojas en forma de burrito.
- Acomoda los rollos de repollo, con el doblez hacia abajo, en una cacerola o refractario para hornear.
- Vierte el puré de tomate encima de los rollos de repollo.
- Cubre la cacerola con papel aluminio y hornea a 375°F por 45 a 60 minutos. Retira del horno.

Etiquetas

repollocarne molidaarrozavenahuevotomatecebollaajooreganopure de tomate

Comparte esta receta en:

Descubre más recetas fáciles

Descubre más recetas de guarniciones