Ganache de chocolate

00:20 hs | principiante | Ara

Ganache de chocolate

Receta: Ganache de chocolate

Ingredientes

100 grs Cobertura de chocolate
75 grs Nata líquida para cocinar

Preparación

- Fundimos al baño maría el chocolate y calentamos la nata hasta casi hervir.
- Cuando el chocolate esté derretido, vertemos la nata y removemos enérgicamente con una espatula hasta emulsionar perfectamente.
- Cuando se enfríe, tendrá una textura mucho más dura, momento en que podremos utilizar el ganache.

Etiquetas

chocolate coberturanata liquida

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