Bifes de higado el limon

00:30 hs | principiante | Ara

Bifes de higado el limon

Receta: Bifes de higado el limon

Ingredientes

4 bifes de hígado finos
½ limón cortado en fetas muy finas
Jugo de 1 limón
3 cdas. de aceite de oliva
Sal y pimienta c/n
Rocío vegetal c/n

Preparación

- Preparar un aliño mezclando en un bowl el aceite de oliva con el jugo de limón previamente filtrado, una pizca de sal y pimienta. Reservar.
- Lubricar una grilla o churrasquera con rocío vegetal, calentar y distribuir las rodajas de limón, disponer por encima los bifes y cocinar a fuego fuerte durante tres minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, girarlos y cocinar uno o dos minutos más hasta completar la cocción.
- Retirar los bifes, servirlos salseados con el aliño al limón y acompañados por ensalada o papas.

Etiquetas

higadolimonoliva

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