Arepa reina pepiada

00:45 hs | principiante | Ara

Arepa reina pepiada

Receta: Arepa reina pepiada

Ingredientes

Para la masa
500 ml harina de maíz blanca
500 ml agua
1/2 cucharadita de sal
30 ml aceite
Para el relleno
1 unidad cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 pechuga de pollo
2 cucharadas de mayonesa
1 unidad aguacate
Aceite de girasol
Sal
Pimienta

Preparación

- En un bowl mezclar la harina de maíz con la sal, calentar el agua cuando este tibia añadir de a poco a la harina, hasta formar una masa suave y húmeda, añadir el aceite, es necesario amasar muy bien la masa.
- Formar bolitas un poco grandes y dejarlas reposar con un trapo húmedo sobre ellas, durante unos minutos.
- Transcurrido ese tiempo, formar las arepas un poco gruesas y llevar a una parrilla a fuego bajo, cocinar por ambos lados aproximadamente 20 minutos hasta que estén tostadas.
- Para el relleno, cortar la cebolla en plumas y el ajo finamente, cocinar en un wok con aceite hasta que estén translucidas, añadir una pizca de sal.
- En el mismo wok, cocinar el pollo previamente salpimentado y cortado en cubos pequeños en un poco de aceite, durante 10 minutos hasta que este dorado.
- Mezclar la cebolla, el ajo y el pollo, agregar el aguacate cortado en cubos y la mayonesa, revolver hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta.
- Finalmente abrir las arepas y rellenarlas.

Etiquetas

harina de maizaceitecebollaajopollomayonesaaguacate

Comparte esta receta en:

Descubre más recetas fáciles

Descubre más recetas de platos principales