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Zucchinis rellenos

00:45 hs | principiante | Ara

Zucchinis rellenos

Receta: Zucchinis rellenos

Ingredientes

1 unidad Cebolla
3 cdas. Aceite
1 cdita. Ajo Triturado Deshidratado
4 unidades Zucchinis
50 gr. Queso cremoso
50 gr. Pan rallado
1 unidad Huevos
Sal 1 pizca
½ cdita. Pimienta Negra Molida
2 cdas. Queso rallado

Preparación

Picá la cebolla y rehogala en una sartén con aceite a fuego bajo por unos 5 minutos. Pasado ese tiempo incorporá el Ajo Triturado Deshidratado Alicante.

- Lavá los zucchinis y hervilos por unos 5 minutos. Una vez cocinados sacalos del agua y cortalos a la mitad por lo largo. Con la ayuda de un cuchillo retirales la pulpa (dejá aprox. unos 2 centímetros de pulpa en el interior para que no se rompan).
- Cortá la pulpa extraída en cubitos pequeños y mezclala con la cebolla y el ajo cocinados previamente. Añadí el queso cremoso cortado en cubos pequeños, el pan rallado, el huevo y condimentá con sal y Pimienta Negra Molida.
- Con la mezcla que se forme rellená los zucchinis, colocá queso rallado por encima de cada uno y colocalos en una fuente para horno previamente aceitada.
- Tapalos con papel aluminio y cocinalos en horno precalentado a temperatura media por unos 15 minutos, luego quitá el papel y cociná 3 minutos más hasta gratinar el queso.

Etiquetas

cebolla zucchini ajo queso cremoso pan rallado huevo queso rallado

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