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Tarta de atun

00:30 hs | principiante | Ara

Tarta de atun

Receta: Tarta de atun

Ingredientes

1 masa de hojaldre
1/2 cebolla
1/2 morrón rojo
1 diente de ajo
1 tomate chico
1 cda. de puré de tomates
2 latas de atún
1 papa chica
1 pizca de orégano
2 huevos
Aceitunas (opcional)
Sal, pimienta y aceite.

Preparación

- Picar la cebolla, el morrón y el ajo y rehogarlos en aceite.
- Agregar, cuando la cebolla esté transparente, el tomate fresco picado y cocer hasta que tome un color rojo oscuro.
- Para que la tarta de atún salga alta, esponjosa y consistente, hay que agregarle una papa rallada: rallar la papa con el rallador fino y agregarla al sofrito. Removerla un minuto hasta integrar.
- Agregar a esta preparación el atún y remover hasta integrar. Incorporar también la cucharada de puré de tomates.
- Incorporar los huevos batidos y salpimentar. Agregar el orégano (muy poco).
- Agregar, si se desea, las aceitunas picadas.
- Colocar todo en una tartera pequeña. La tarta saldrá alta. Cerrar los bordes.
- Llevar a horno fuerte hasta que el hojaldre se vea dorado.

Etiquetas

cebolla morron ajo tomate atun papa oregano huevo

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