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Tacos de pollo

01:00 hs | principiante | Ara

Tacos de pollo

Receta: Tacos de pollo

Ingredientes

16 Tortillas para tacos
Relleno :
500 gr Pechuga de pollo
2 un Laurel en Hojas
1 sobre Caldo para Saborizar de Gallina
1 lt Agua
1 Cebolla
Salsa picante :
300 gr Queso crema
2 cdas Salsa tabasco
120 gr. Queso criollo rallado
150 gr Tomate
50 gr Ciboulette
50 gr Aceitunas negras
50 gr Aceitunas verdes

Preparación

Para el relleno:
- Diluí el Caldo de Gallina en agua, agregá las hojas de laurel.
- En una olla cociná el pollo, la cebolla entera y el Caldo de Gallina disuelto anteriormente por 30 minutos a fuego medio.
- Una vez que se haya cocinado la carne, desarmala (esto será posible hacerlo por la cocción lenta junto al caldo). Condimentá con sal y Pimienta Negra Molida.
Para la salsa picante:
- Pelá los tomates, quitales las semillas y cortalos en pequeños cubos. Picá el ciboulette bien pequeño y cortá las aceitunas en rodajas.
- En un recipiente mezclá todos los ingredientes: queso crema, tabasco, queso criollo, tomates, ciboulette y aceitunas.
Para el armado:
- En una sartén bien caliente, calentá las tortillas. Sacalas y reservalas en un plato (ponelas una arriba de la otra para que el calor haga que desprendan humedad y no se sequen).
- Colocá en cada tortilla una parte del relleno y una de salsa.

Etiquetas

pollo laurel caldo de gallina agua cebolla queso crema salsa tabasco tomate ciboulete aceitunas

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