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Sopa Borsch

00:35 hs | principiante | Ara

Sopa Borsch

Receta: Sopa Borsch

Ingredientes

4 papas
5 remolachas chicas o 3 grandes
1 cebolla
2 tomates
3 zanahorias
500 gr de repollo
Opcionales:
Carne
Ajo, sal y pimienta
Mayonesa o crema

Preparación

- Pelamos y cortamos las papas. Las hervimos a fuego lento.
- Pelamos y cortamos la cebolla y las zanahorias en rodajas finas (o rallamos directamente). Las salteamos en la misma sartén a fuego lento.
- Pelamos, cortamos y rallamos las remolachas en rodajas finas y salteamos en otra sartén. Agregamos los tomates pelados y cortados.
- Cortamos el repollo en rodajas finas y lo agregamos a la sartén junto a la cebolla y las zanahorias.
- Mezclamos y removemos las verduras durante unos 15 minutos y juntamos todo en la olla con papas.
- Agregamos los ingredientes opcionales y los dejamos cocinar 10 minutos.
-Esperamos unos 10 minutos más con el fuego apagado fuego y estamos listos para comer.

Etiquetas

papa zanahoria remolacha tomate repollo cebolla

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