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Pimientos rellenos

00:45 hs | principiante | Ara

Pimientos rellenos

Receta: Pimientos rellenos

Ingredientes

4 unidades Pimiento rojo
4 tazas Arroz con espinaca
1 unidad Laurel en Hojas
100 g. Panceta ahumada
Sal 1 pizca
¼ cdita Nuez Moscada Molida
¼ cdita Pimienta Negra Molida
4 cdas. (60 g) Queso rallado
Aceite 2 cdas. (30 cc)

Preparación

- Limpiá los pimientos y cortalos a la mitad. Cocinalos en agua hirviendo con sal y Laurel en Hojas por unos 8 minutos.
- Quitale la grasa a la panceta y cortala en cubos pequeños, doralos en una sartén a fuego medio por unos 5 minutos y al retriralos colocalos sobre papel absorvente para retirar el exceso de grasa.
- Mezclá el arroz con la panceta. Condimentá con sal, Nuez Moscada Molida y Pimienta Negra Molida.
- Rellená los pimientos con la preparación previamente hecha, espolvorealos con queso rallado, poneles un chorrito de aceite por encima y llevalos a horno precalentado a temperatura media hasta que la superficie se gratine, unos 10 o 15 minutos aproximadamente.

Etiquetas

arroz pimiento rojo espinaca laurel panceta nuez moscada queso rallado aceite

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