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Pastel de choclo

01:15 hs | principiante | Ara

Pastel de choclo

Receta: Pastel de choclo

Ingredientes

1 kg. Choclo desgranado
1/2 Litro Agua
1 Taza Azúcar
90 grs. Harina
80 grs. Mantequilla Sin Sal
5 Tazas Leche Fresca
1 un. Cubo Gallina
4 un. Yema de Huevo
2 un. Limón Zumo

Preparación

- Precalentar el horno a 150°C.
- Enharinar y enmantequillar molde.
- Cocinar los choclos y llevar a licuar con un poco del mismo líquido y el azúcar hasta que se logre una pasta de choclo.
- Por otra parte, hervir la leche con el cubo gallina y reservar. A fuego lento, mezclar el harina y la mantequilla hasta que se forme una pasta y agregar la leche hasta integrar bien los ingredientes.
- En un bowl, mezclar el choclo licuado y la mezcla de la leche. Lograr una masa homogénea. Añadir las yemas y los limones. Verter en molde y hornear a 150°C por aproximadamente unos 40 minutos.

Etiquetas

choclo azucar harina mantequilla leche yema limon

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