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Papas cuña crocantes

00:30 hs | principiante | Ara

Papas cuña crocantes

Receta: Papas cuña crocantes

Ingredientes

4 papas medianas
Sal c/n
2 rulos de manteca
4 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de sal gruesa
2 cdas. de pan rallado
1 cdta. de tomillo
Mayonesa c/n

Preparación

- Lavar muy bien las papas. Cortarlas en cuartos y hervirlas en una cacerola con abundante agua salada durante siete minutos, no deben quedar totalmente cocidas ya que luego irán al horno. Colar y reservar en un bowl.
- En una sartén derretir la manteca cuidando que no se queme, apagar el fuego y agregar el aceite de oliva, la sal gruesa, el pan rallado y el tomillo. Integrar bien y agregarlo a las papas reservadas. Mezclar bien, utilizando las manos de ser necesario.
- Precalentar el horno a fuego medio.
- Disponer las papas en una asadera y llevarlas al horno para finalizar la cocción hasta que estén bien doradas y crocantes.
Servir acompañadas con mayonesa.

Etiquetas

papa manteca pan rallado tomillo mayonesa

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