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Ñoquis de rucula

00:30 hs | principiante | Ara

Ñoquis de rucula

Receta: Ñoquis de rucula

Ingredientes

3 tazas de puré de papas
1 taza de rúcula cocida y bien picada
1 yema
3 cdas de queso rallado
100 g de harina
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

- Unimos los ingredientes, le damos forma de cilindro y cortamos cada uno, forma en la tablita o en cubitos.
- Cocinar en abundante agua con sal.
- Apenas sube el hervor, retirarlos.
- Acompañar con una salsa suave de tomate y crema.

Etiquetas

pure de papa rucula yema queso harina nuez moscada

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