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Ensalada tabulé

00:30 hs | principiante | Ara

Ensalada tabulé

Receta: Ensalada tabulé

Ingredientes

1/2 taza de trigo burgol
3 tomates
1 pepino
1 cebolla pequeña o 1/2 grande
1 manojo grande de perejil (1 taza aprox.)
1 manojo más pequeño de menta (más o menos 1/4 de lo que pusimos de perejil)
Sal, limón y aceite de oliva

Preparación

-Lo primero es remojar el trigo burgol: cubrir apenas con agua caliente y dejar una 1/2 hora. Si hay exceso de agua, retirarla, tiene que quedar lo más seco posible.
-Cortar el pepino, la cebolla y los tomates, a mí me gustan en cuadraditos muy pequeños, pero puede ser de otra manera.
-Picar el perejil y la menta de forma grosera, no demasiado pequeño.
-Mezclar todo bien y condimentar con sal, bastante jugo de limón y aceite de oliva.

Etiquetas

trigo burgol tomate pepino cebilla perejil menta

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