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Brocoli y Coliflor gratinados

00:30 hs | principiante | Ara

Brocoli y Coliflor gratinados

Receta: Brocoli y Coliflor gratinados

Ingredientes

½ coliflor
½ brócoli
1 crema de leche
1 taza de queso rallado
1 cucharadita de comino molido (opcional)
pimienta negra
orégano
sal

Preparación

-Lava las verduras y córtalas en pedazos de aproximadamente el mismo tamaño. Así la coliflor y el brócoli gratinados se cocinarán uniformemente.
-Coloca una olla con agua y un poco de sal al fuego y cuando llegue a ebullición agrega la coliflor y deja que hierva durante 5 minutos. En ese momento agrega el brócoli y cocina por otros 5 minutos.
Es importante cocinar la coliflor primero porque es más dura que el brócoli, así garantizamos que ninguna de las verduras se pasa del punto.
-Aparte prepara la salsa para gratinar el brócoli y la coliflor al horno: mezcla la crema de leche con un poco de queso rallado y el comino.
-Cuando el brócoli y la coliflor estén cocinados pero al dente, apaga el fuego, escurre el agua de la olla y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega la salsa, mezcla con cuidado y cubre con el queso rallado restante.
-Lleva la coliflor y el brócoli al horno a 200 ºC y déjalos durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados.

Etiquetas

colflor brocoli crema de leche queso rallado comino pimienta negra oregano sal

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